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廣州雞仔餅，是廣東四大名餅之一。原名小鳳餅，是清咸豐年間廣州西關伍姓富戶一位名叫小鳳的婢女所創(chuàng)，形如雛雞，也叫雞仔餅。如今最正宗的小鳳餅只能在成珠樓買到，成珠小鳳
老婆餅 老婆餅有個雅號叫冬蓉酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng)，是廣州一帶的名特產。老婆餅餅皮烤制成誘人的金黃色，冬瓜蓉餡料做心。與之對應的是另一種餅食老公餅，主料也是冬瓜蓉，但
杏仁餅始創(chuàng)于1918年的中山，最初的成品外形似杏仁，因而得名。綠豆磨成粉后加入腌制過的豬肉，烘烤過后就成了杏仁餅。如今的杏仁餅口味豐富繁多，蟹黃杏仁餅、蛋黃杏仁餅、原粒
嫁女餅是廣東地區(qū)婚宴最常見的禮餅，也叫綾酥。昔日豪門嫁娶以禮餅的豐厚顯示體面和氣派，而綾羅綢緞寓意錦衣玉食，嫁女餅被稱之為綾酥就不足為奇了。傳統(tǒng)的綾酥有四色之分，
龍眼是嶺南佳果，學名叫桂圓，在廣東各地均有栽種，分為烏圓、圓眼、水眼、石峽、米仔眼等品種，帶殼曬干后即成桂圓干。桂圓干外殼很脆，一捏就碎，能輕易剝出，果肉因失去水
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